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朝来市の行事食と伝承料理のご紹介
朝来市では、健康増進計画に食育推進計画を加えた「健康あさご21」により、市民の皆さんの健康づくりを推進しています。
「食」を通じた健康づくりとして、食に関する知識を深め、健全な食生活を実践できるように食育活動に取り組んでいます。
今回、食育の一環として、朝来市老人クラブ連合会や各地区の方、食生活改善グループの朝来市いずみ会の皆さまにご協力をいただき、各行事のときに食べられる行事食や昔から伝えられている伝承料理をまとめました。
地区により時期や内容が異なったり、現在は行われていない行事や食もありますが、市の食文化を知っていただき、ふるさとの味、家庭の味として継承されていくことを願っています。
行事食・伝承料理の作り方やいわれなどについては、添付ファイルをご覧ください。
行事食・伝承料理の作り方
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